Um passeio de barco por Ilhabela guarda surpresas que vão além da paisagem. Depois de navegar por enseadas, conhecer praias sem acesso de carro e mergulhar no mar, chega uma das partes mais gostosas do dia: desembarcar para almoçar e descobrir os sabores de quem vive ali.

Nas comunidades isoladas da ilha, a pesca e o turismo estão entre as principais fontes de renda. Essa relação com o mar também aparece à mesa, nos ingredientes, no preparo e na maneira de receber quem chega. Conhecer a culinária caiçara é uma oportunidade de se aproximar das pessoas e da cultura que fazem parte desses lugares.

O peixinho fresco, pescado nas águas da região, é um dos grandes protagonistas. Pode chegar frito, com aquela casquinha dourada, ou em outros preparos da casa, acompanhado de arroz, feijão, farofa e temperos que dão vontade de repetir. Lula e outras delícias do mar também podem fazer parte da experiência, conforme a pesca e a disponibilidade do dia. Vale perguntar o que tem de fresco e conhecer as especialidades de cada cozinha.

E tem um brinde que merece atenção: a caipirinha de folha de mexerica. Quem conhece o outro lado da ilha sabe o sucesso que ela faz. Aromática e cheia de personalidade, é uma daquelas descobertas que surpreendem já no primeiro gole e ficam na lembrança depois do passeio.

Sentar à mesa com o mar por perto, conversar com quem prepara a comida e aproveitar o almoço sem pressa fazem dessa parada um momento especial. Ao consumir nos estabelecimentos das comunidades, o visitante também contribui com a renda das famílias e valoriza a cozinha local.

Nos passeios com o Caio no Mar, essas descobertas ajudam a contar a história de Ilhabela. Entre um mergulho e outro, vale deixar espaço para conhecer os sabores da ilha. O almoço pode se tornar uma das melhores lembranças do dia.